Scortecci Editora - Agricultura - Formato 16 x 21 cm - 1ª edição - 2009 - 104 páginas

O Cultivo De Alcaparreiras
Capparis Spinosa
Alcaparra
Sérgio Di Petta

Aos 71 anos, Sérgio Paulo Petta resolveu publicar sua pequena aventura, iniciada há dez anos, quando se propôs produzir alcaparras no sul de Minas Gerais uma vez que esse condimento, consumido em quantidade apreciável em nosso país, ao que se sabe até agora, é todo importado de  países europeus. O livro, de fácil leitura, relata sem pretensões de um profissionalismo exacerbado sua luta para obter a germinação das sementes ou a difícil tarefa de multiplicar por estaquia. Também nos conta, de uma maneira agradável, os tratos culturais  necessários até chegar a desejada colheita e prova final do  paladar e aroma do condimento. Não é um relato acadêmico mas sim aquele patrocinado pelo espírito de agricultor inato em todos nós.